상편 원형재현음식

수운잡방

상편 원형재현음식

홈으로 원형재현음식 > 상편 원형재현음식

두부 TOFU

특징
세 번 넘치고 세 번 물을 부으면 익는다.
조급하게 간수를 넣으면 두부가 단단해 진다.

두부 사진

재료 및 분량
콩 5컵, 녹두 ½ 컵, 간수 4 ts, 물 3 ½ 컵