상편 원형재현음식

수운잡방

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납조저 NAPJOJEO

특징
가지와 오이는 동자(童子)로 하여금 햇볕에 쪼이게 한 것을 쓰면 맛이 좋다.

납조저 사진

재료 및 분량
오이 10개, 가지 10개, 술지게미 2kg, 천일염 2컵