김치류
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본문 내용
향과저 HYANGGWAJEO
- 특징
- 원문에는 향유유를 썼으나 참기름을 사용했음
- 재료 및 분량
- 어린 오이 6개, 생강채 5ts, 마늘채 4ts, 참기름 1ts, 집간장 1ts, 후추 ¼ ts
- 졸일 때 : 참기름 ⅔ ts, 집간장 2ts
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