하편 원형재현음식

수운잡방

하편 원형재현음식

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모점이 MOJEOMEE

특징
간장, 식초, 마늘즙에 담가 두고 쓰면 수년이 지나도 그 맛이 새 것과 같다.

모점이 사진

재료 및 분량
가지 2개, 참기름 1 ½ ts, 집간장 ⅔ ts, 식초 ½ ts, 마늘 ½ ts